• Trang Chủ
  • Giải trí
  • Vi vu
  • Sức khỏe
  • Di chuyển
  • Game thủ
  • Kinh doanh
  • Công nghệ thông tin
  1. Home
  2. Kinh doanh
  3. Những điều cần biết khi mở quán ăn vặt ở quê để kinh doanh hiệu quả
 Những điều cần biết khi mở quán ăn vặt ở quê để kinh doanh hiệu quả
Kinh doanh

Những điều cần biết khi mở quán ăn vặt ở quê để kinh doanh hiệu quả

Mục Lục

  1. Mở quán ăn vặt ở quê cần bao nhiêu vốn?
    1. Chi phí thuê mặt bằng
    2. Vốn đầu tư nguyên liệu
    3. Chi phí dụng cụ và trang trí quán
    4. Chi phí thuê nhân viên và những chi phí khác
  2. Kế hoạch kinh doanh 
    1. Quản lý dòng tiền
    2. Quản lý nhân viên
    3. Quản lý thực đơn khách hàng
  3. 7 kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Quán ăn vặt đang có tiềm năng rất lớn và bạn muốn mở quán ăn vặt ở quê nhưng không biết cách tính toán cho hợp lý? Bạn đang băn khoăn về chi phí mở quán cũng như cách thức vận hành để thu về nguồn lợi lớn? Hiểu được tâm lý đó nên chúng tôi đã biên soạn bài viết này để cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích nhất. Đây đều là những kinh nghiệm từ các chủ quán vặt và của cả những chuyên gia kinh tế. Cùng tham khảo nhé!

mở quán ăn vặt ở quê 1
Về quê mở quán ăn vặt cần lưu ý những gì?

Mở quán ăn vặt ở quê cần bao nhiêu vốn?

Chi phí mở quán ăn vặt ở quê sẽ tùy thuộc vào quy mô và hình thức kinh doanh mà bạn hướng tới. Nhưng chung quy lại bạn cần tính toán những vấn đề sau:

Chi phí thuê mặt bằng

Nếu bạn lựa chọn mô hình kinh doanh quán ăn phục vụ tại chỗ thì bạn phải tính tới vấn đề thuê mặt bằng. Hiện nay, giá thuê mặt bằng dao động từ 3.000.000 – 50.000.000 đồng/tháng. Trường hợp bạn lựa chọn mặt tiền nơi đường lớn, nhiều người đi lại thì giá thuê sẽ rất cao và ngược lại. Tuy nhiên mỗi địa điểm lại có những điểm mạnh và điểm yếu riêng nên bạn cần cân nhắc cho phù hợp.

Vốn đầu tư nguyên liệu

Với hình thức quán ăn vặt thì chi phí nguyên liệu cũng không quá đắt đỏ. Bạn cần mua một số nguyên vật liệu như cá viên chiên, xúc xích, nem chua, trà sữa,… Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hãy tìm hiểu các nhà cung cấp nguyên liệu uy tín. Chi phí mua nguyên vật liệu của quán ăn vặt trung bình từ 3.000.000 – 5.000.000 đồng.

Chi phí dụng cụ và trang trí quán

Khi mở quán ăn vặt ở quê bạn cần trang bị những dụng cụ như nồi, xoong, chảo, bếp,… Bên cạnh đó là những đồ phục vụ cho việc ăn uống bao gồm chén, dĩa, muỗng, bàn ghế, quạt,… Tiếp theo là những vật dụng để trang trí quán. Chi phí dùng cho việc này sẽ từ 3.000.000 – 20.000.000 đồng thậm chí có thể hơn tùy vào mức độ đầu tư của bạn. 

Chi phí thuê nhân viên và những chi phí khác

Vì là ở quê nên bạn chỉ nên thuê nhân viên với mức lương từ 2.000.000 – 3.000.000 đồng/tháng, mỗi quán từ 2 – 3 nhân viên là đủ. Ngoài chi phí cho nhân viên bạn còn phải chuẩn bị tiền điện, nước hàng tháng. Nếu muốn quán mình được biết đến nhiều hơn thì có thể chi thêm 2.000.000 – 6.000.000 để làm marketing.

mở quán ăn vặt ở quê 2
Chuẩn bị và phân chia nguồn vốn hợp lý trước khi mở quán.

Kế hoạch kinh doanh 

Sau khi đã dự trù được kinh phí để mở quán ăn vặt ở quê bạn cần hoạch định một kế hoạch kinh doanh cụ thể, bao gồm những yếu tố sau: 

Quản lý dòng tiền

Đây là công việc quan trọng nhất khi mở quán ăn vặt. Quản lý dòng tiền là một cách gọi khái quát hơn của kiểm soát tình hình kinh doanh như doanh thu, lợi nhuận, chi phí. Bài toán được đặt ra lúc này là lợi nhuận = doanh thu – chi phí. Nếu chi phí quá cao nhưng bạn không kiểm soát được dòng tiền thì rất dễ bị lỗ.

Quản lý nhân viên

Một công việc khó khăn khi mở quán ăn vặt ở quê nữa phải kể đến đó chính là quản lý nhân viên. Quản lý không tốt sẽ dẫn đến việc năng suất lao động giảm sút, lơ là trong công việc. Tệ hơn nữa có thể xảy ra chuyện lập hóa đơn khống, ăn cắp tiền hoặc quỹ thời gian của quán. Bên cạnh đó, nhân viên còn là bộ mặt của quán nên bạn cần chú ý nhiều hơn đến vấn đề này.

Quản lý thực đơn khách hàng

Quản lý thực đơn theo yêu cầu của khách hàng không phải là việc dễ dàng. Thông thường các quán ăn vặt vừa và nhỏ sẽ áp dụng kiểu order viết tay. Tuy nhiên cách này lại dẫn đến việc bỏ sót các yêu cầu phụ của khách hàng từ đó khiến khách hàng không hài lòng.  Không những vậy, việc order không kiểm soát được sẽ làm tăng thời gian phục vụ.

mở quán ăn vặt ở quê 3
Xây dựng thực đơn phong phú, đẹp mắt nhưng đảm bảo ngon – bổ – rẻ.

7 kinh nghiệm mở quán ăn vặt

Dưới đây là 7 kinh nghiệm được chúng tôi tổng hợp được từ những quán ăn vặt có tiềm năng lớn mà bạn có thể áp dụng:

  • Xác định đúng đối tượng khách hàng: Khi biết khách hàng của mình là ai, có sở thích ra sao, thì việc xây dựng thực đơn sẽ dễ dàng hơn. Đối tượng tiềm năng của quán ăn vặt bao gồm học sinh, sinh viên, bạn trẻ độ tuổi từ 20 – 25, các cặp đôi, nhóm,…
  • Chọn địa điểm thích hợp: Nên chọn những nơi gần trường học, khu vực tập trung đông dân cư, công ty nơi có giao thông thuận lợi.
  • Thiết kế menu chuẩn: Menu phải hướng tới tiêu chí ngon – bổ – rẻ và đẹp mắt
  • Trang trí quá bắt mắt: Trong quán có nhiều không gian check in, những góc trang trí lạ mắt nhưng phải tinh tế
  • Dụng cụ đựng đồ ăn bắt mắt, thích hợp cho việc sống ảo
  • Lập fanpage để quảng cáo và cập nhật tin tức cho quán ăn vặt
  • Đảm bảo thái độ phục vụ vui vẻ, nhiệt tình
mở quán ăn vặt ở quê 4
Chiến lược kinh doanh cụ thể để vận hành quán tốt nhất.

Mở quán ăn vặt ở quê không quá khó nhưng để đảm bảo hiệu quả bạn cần tính toán kỹ càng về vốn và cách quản lý cũng như những chiến lược kinh doanh. Có như vậy thì lợi nhuận thu về mới cao, thương hiệu bạn xây dựng mới được nhiều người biết đến. Chúc bạn thành công với dự án quán ăn vặt của mình.

Previous post
Next post

Leave a Reply Cancel reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới
  • Mách bạn cách uống nước đậu đen an toàn nhất cho cơ thể
  • VinShop  là gì? Cách nhập hàng trên VinShop dành cho người mới
  • Cách làm yến cho mẹ bầu an toàn và giàu dinh dưỡng
  • Kinh nghiệm sắp xếp bàn cafe đẹp, phù hợp mà chủ các quán cafe nên biết
  • Nổi mụn có phải dấu hiệu quả HIV không?
Chuyên mục
  • Công nghệ thông tin
  • Di chuyển
  • Game thủ
  • Giải trí
  • Kinh doanh
  • Sức khỏe
  • Vi vu
Bài viết phổ biến
Sức khỏe

Mách bạn cách uống nước đậu đen an toàn nhất cho cơ thể

Tháng Một 17, 2023
Kinh doanh

VinShop  là gì? Cách nhập hàng trên VinShop dành cho người mới

Tháng Một 17, 2023
Sức khỏe

Cách làm yến cho mẹ bầu an toàn và giàu dinh dưỡng

Tháng Mười 5, 2022
Kinh doanh

Kinh nghiệm sắp xếp bàn cafe đẹp, phù hợp mà chủ các quán cafe nên

Tháng Mười 4, 2022

về chúng tôi

Demtrangtinhyeu.com – nơi chia sẻ mọi tin tức trong cuộc sống, kênh thông tin đáng tin cậy dành cho bạn. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm được các chủ đề yêu thích như: Tài chính, Du lịch, Xe, Đời sống,…

Chúng tôi có các tác giả có kinh nghiệm chuyên sâu trong nhiều lĩnh vực để góp phần tạo nên nguồn nội dung chất lượng nhất phục vụ bạn đọc. Do đó, hãy truy cập website của chúng tôi thường xuyên để tạo nên một hệ cộng đồng tin tức chất lượng bạn nhé.

Facebook Twitter Pinterest Reddit

top nổi bật

  • cách tìm tai nghe bluetooth bị mất 2
    Công nghệ thông tin
    Bật mí cách tìm tai nghe bluetooth bị mất ai cũng nên biết
  • cách phát trực tiếp trên tiktok 1
    Công nghệ thông tin
    Hướng dẫn chi tiết cách phát trực tiếp trên Tiktok cho người mới
  • tuổi dậy thì mũi có cao được không 1
    Sức khỏe
    Giải đáp tuổi teen: Tuổi dậy thì mũi có cao được không?

bài viết phổ biến

  • thời tiết đà lạt tháng 9 2
    Vi vu
    Những lưu ý về thời tiết Đà Lạt tháng 9 – Thời điểm du lịch hấp dẫn nhất trong năm
  • tra cứu vốn điều lệ công ty 1
    Kinh doanh
    Cách tra cứu vốn điều lệ công ty nhanh và chính xác nhất
  • cách chơi free fire giỏi hơn 2
    Game thủ
    Cách chơi Free Fire giỏi hơn để chiến thắng mọi mặt trận
Copyright © 2021 Đemtrangtinhyeu. All Right Reserved.