Phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ có gì mà hot đến thế?
Đứng đầu trong danh sách những món ăn vặt đáng thử đó chính là phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ. Đây là món ăn rất được ưa chuộng bởi giới trẻ Sài Thành và nhất là khách du lịch nước ngoài. Và để biết thêm về sự hấp dẫn của món ăn này thì hãy cùng theo chân bài viết để tìm hiểu bạn nhé.
Điểm đặc biệt của phá lấu Đoàn Văn Bơ quận 4
Phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ là địa chỉ quen thuộc của nhiều người sành ăn. Mặc dù chỉ là gánh hàng nhỏ ven đường nhưng lại có lịch sử hơn 39 năm. Những người sinh sống tại hẻm 188, Đoàn Văn Bơ hay gọi với cái tên quen thuộc là phá lấu bà Sáu.
Nguyên liệu làm phá lấu cũng rất đơn giản như lòng bò, dạ lá sách, trứng gà, lưỡi bò, thịt nạc. Sau khi rửa sạch sẽ tẩm ướp gia vị là đem nấu cùng nước cốt dừa. Khi đó sẽ làm cho món phá lấu thêm phần ngọt ngào và béo ngậy. Màu sắc của phá lấu rất đẹp mắt với màu vàng tươi, phá lấu thì rất săn mà không hề bị cứng. Mỗi ngày cô Sáu bán hơn ngàn phần, chủ yếu là bán cho công nhân, học sinh và sinh viên. Nếu bạn đi đến vào giờ cao điểm thì phải đứng rất lâu mới có thể mua được.
Tuỳ thuộc vào sở thích mà bạn có thể chọn ăn với bánh mì hoặc chỉ ăn phá lấu. Cô Sáu bán các phần với giá đa dạng như 25k, 30k, 35k và thậm chí là 50k. Một phần ăn như thế sẽ có phá lấu, bánh mì, dưa leo và đồ chua ăn kèm. Điểm đặc biệt hơn chính là nước phá lấu đậm đà, ngọt tự nhiên, giúp cho phá lấu Đoàn Văn Bơ quận 4 trở nên rất nổi tiếng.
Điều khiến người ta lưu luyến về phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ ngoài hương vị đó chính là sự thân thiện của chủ quán. Mặc dù quán rất đông nhưng người phụ nữ này vẫn luôn giữ thái độ phục vụ chuyên nghiệp, mến khách. Đó là cái lòng, cái dạ của người Sài Gòn đối với những người xa lạ. Trải qua hàng chục năm như thế, vẫn gốc đường ấy người ta vẫn thấy cái xe đẩy phá lấu tồn tại và ngày càng được nhiều người biết đến hơn.
Món đặc sản khác của quận 4 Sài Gòn
Súp cua Hằng
- Nếu là dân quận 4 thì không ai là là không biết đến súp cua Hằng. Quán nằm trong một khu chợ truyền thống Xóm Chiếu cạnh nhiều quán ăn vặt khác. Súp cua tại đây có nhiều topping như trứng cút, thịt cua, trứng muối, trứng gà, thịt tôm. Điểm thêm màu sắc cho phần súp cua tại đây chính là hành lá, ớt và tiêu xay nhuyễn trên bề mặt. Tất cả đã hoàn quyện theo làn khói nghi ngút để tạo nên món ăn trứ danh tại quận 4. Với giá chỉ từ 45 ngàn đồng, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn cái tô súp cua Hằng rồi đấy.
- Địa chỉ: c200/18 Xóm Chiếu, Phường 4, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh.
Xúc xích Đức Dieter
- Ngoài phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ, xúc xích Đức Dieter cũng là đặc sản mà bạn không nên bỏ qua. Chủ quán là người nước ngoài vậy nên gia vị và cách chế biến rất mới lạ với người Việt Nam. Xúc xích ở đây có 3 vị là heo, gà và bò. Sau khi nướng xong sẽ kẹp với bánh mì và cho tương ớt lên trên. Giá của một phần truyền thống như thế là 25 ngàn đồng. Nếu bạn muốn full topping hay kèm với phô mai thì giá sẽ dao động từ 50 ngàn đồng.
- Địa chỉ: Số 336, Đường Tôn Đản, Phường 4, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh.
Bánh tráng kẹp Dì Hoa
- Bánh tráng kẹp Dì Hoa tại quận 4 là món ăn mà rất nhiều bà sinh viên rất thích. Giá của một phần chỉ 5 ngàn đồng mà lại rất đầy đủ. Bánh tráng cho lên lò và cho trứng gà, xúc xích, chà bông, phô mai tan chảy lên trên. Đợi khoảng 1 phút thì cho thêm ruốc, mỡ hành, tương cà lên trên để thêm sự bắt mắt cho món ăn. Bánh tráng sau khi nướng sẽ được cắt hình tam giác để tạo sự mới lạ so với bánh tráng nướng thông thường. Bạn khi ăn tại đây cũng không nên quên gọi thêm gỏi xoài để ăn kèm nhé.
- Địa chỉ: 209/105 Tôn Thất Thuyết, Phường 3, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh.
Lời kết dành cho bạn đọc
Phá lấu quận 4 Đoàn Văn Bơ là một món ăn vặt hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Với thời tiết lạnh lạnh vào ban đêm của Sài Gòn, chỉ cần một phần phá lấu nóng đã thấy ấm lòng. Nếu bạn muốn website của chúng tôi chia sẻ thêm những món ăn nào thì hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
